Специальных правил для закавычивания слова "отлично" нет. Кавычки используются в таких конструкциях: оценка "отлично", слово "отлично" и т. д. Но: сдать на отлично (без кавычек).
Верно без кавычек: на отлично.
Правильно: У меня, как всегда, все отлично.
Возможны варианты:
1. Системы, которые, благодаря своему дизайну, отлично подходят к любой обстановке.
2. Системы, которые благодаря своему дизайну отлично подходят к любой обстановке.
Лучше так: Я телеведущая. Чтобы отлично выглядеть, я выбираю фитнес.
По основному правилу тире не требуется. Возможна постановка интонационного тире.
Есть ошибка в построении сложного предложения. Верно: которые можно приготовить с чипсами и которые отлично подойдут...
Корректно: Команда отлично понимала, что так далеко на севере не отыскать помощи, и что оставить корабль будет полнейшим безумием, и что, скорее всего, смерти не избежать. Три однородные придаточные части соединены повторяющимся союзом, поэтому части нужно разделить запятыми.